เชฟมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว ที่จะบินตรงมาจากเมืองคานส์ ประเทศฝรั่งเศส ในวันที่ 28 กันยายน ถึง 1 ตุลาคม 2559 นี้ ที่ โรงแรม วี กรุงเทพฯ
มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว เชฟ บรูโน่ โอเกอร์ ผู้มีชื่อเสียงในแถวหน้าของวงการมิชลินสตาร์อย่างแท้จริง เชฟ บรูโน่ เป็นเจ้าของภัตตาคาร “La Villa Archange” (Le Cannet) ตั้งอยู่ชานเมืองคานส์ ซึ่งเป็นร้านโปรดของเหล่าเซเลบริตีและนักชิมที่เดินทางมาจากทั่วโลก เชฟ บรูโน่ โอเกอร์ ได้มีโอกาสร่วมสร้างสรรค์เมนูพิเศษสำหรับงานกาล่าดินเนอร์ในวันเปิดงาน และวันฉลองครบรอบ 50 และ 60 ปี ของเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ (the Film Festival de Cannes) โดยมีการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับคณะกรรมการและมีดาราดังระดับฮอลลีวูดมากมายให้เกียรติมาร่วมงานรวมถึง ลีโอนาร์โด ดิคาปริโอ ฯลฯ
มาร่วมสัมผัสประสบการณ์ระดับมิชลินสตาร์จากฝีมือของ เชฟ บรูโน่ ที่กำลังจะบินตรงมาโชว์ทักษะในการทำอาหารชั้นเลิศกับ 7 ซิกเนเจอร์เมนูเด่น (เพียงแค่ 4 คืนเท่านั้น) ที่ โรงแรม วี กรุงเทพฯ ระหว่างวันที่ 28 กันยายน - 1 ตุลาคม 2559 นี้!! ที่ ห้องอาหารฝรั่งเศส La VIE – Creative French Cuisine ในโรงแรม วี กรุงเทพฯ
ราคา 6,000 บาท (สุทธิ) สำหรับอาหารแบบเซต 7 คอร์ส
ราคา 8,000 บาท (สุทธิ) สำหรับอาหารแบบเซต 7 คอร์สจับคู่กับไวน์
** อาหารเริ่มเสิร์ฟเวลา 19:00 น. เป็นต้นไป **
มิชลินสตาร์ระดับสองดาว เชฟ บรูโน่ โอเกอร์
เชฟ บรูโน่ โอเกอร์ เกิดที่เมือง Morbihan ในแทบตะวันตกเฉียงเหนือของฝรั่งเศส เขาเริ่มต้นทำอาหารตั้งแต่อายุเพียงแค่ 12 ปี เขามีความมุ่งมั่นที่สักวันหนึ่งจะต้องทำงานในภัตตาคารระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาวให้ได้ เชฟบรูโน่ได้เข้าเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหารและการจัดการครัวที่มีชื่อเสียงอย่าง “The Hotel School of Dinard” ในแคว้น “Brittany” และได้รับใบประกาศนียบัตรจบหลักสูตรในปี พ.ศ. 2526
ในวัยเพียง 21 ปี ความฝันของเขาก็เป็นจริงเมื่อได้ร่วมงานกับเชฟระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาว เชฟ Georges Blanc ที่ภัตตาคารที่มีชื่อว่า “Vonnas Restaurant” ในกรุง Bresse และต่อมาในปี พ.ศ. 2532 เชฟ บรูโน่ ก็ได้มีโอกาสมาทำงานที่ร้านอาหารฝรั่งเศสในโรงแรมหรูระดับห้าดาวแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ และได้ขึ้นตำแหน่งเป็นเอ็กเซคคลูทีฟเชฟ “Executive Chef” ในปี พ.ศ. 2536
หลังจากนั้น เชฟ บรูโน่ ก็ย้ายกลับมาเปิดภัตตาคารอันแรกของตัวเองชื่อว่า “La Villa des Lys” ที่เมืองคานส์ และประสบความสำเร็จคว้าดาวมิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว ในปี พ.ศ. 2540 นอกจากนี้เขายังได้รับการโหวตให้เป็นเชฟที่ดีที่สุดแห่งปี โดยนิตยสาร “Gault & Millau Magazine” และ ในเดือนพฤษภาคมปี พ.ศ. 2546 ก็ได้รับรางวัล “The Coveted Medal of Chevalier of Arts” และหนังสือรับรองจาก H.E. Mr. Jean-Jacques Aillagon ซึ้งเป็นรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรมของประเทศฝรั่งเศส (ในขณะนั้น) หลังจากนั้นสามารถคว้าดาวมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว จาก ร้าน La Villa des Lys นี่เอง
เชฟบรูโน่ได้เปิดภัตตาคารแห่งที่ 2 ของตนเอง ชื่อ “La Villa Archange” และในที่สุดก็สามารถคว้าดาวมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาวจากร้านอาหารแห่งนี้ ในปี พ.ศ. 2554 นอกจากนั้นเขายังได้รับรางวัล “BIB Gourmand Awards” และได้มีโอกาสร่วมสร้างสรรค์เมนูพิเศษสำหรับงานกาล่าดินเนอร์ในวันเปิดงาน และ วันฉลองครบรอบ 50 และ 60 ปี ของเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ (the Film Festival de Cannes) โดยมีการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับคณะกรรมการและมีดาราดังระดับฮอลลีวูดมากมายให้เกียรติมาร่วมงานอีกด้วย
